猪争肉是猪身哪个部位的肉

1、猪踭就是猪手部位的肉。猪手就是猪蹄，但是有的地方把猪的前蹄叫猪手，后蹄叫猪脚（也叫猪蹄）。

2、猪手，又叫猪脚、猪蹄。其分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病良药。

3、猪踭肉是猪身上经常活动的肉。猪踭肉的做法有很多，比较流行的是与霸王花，无花果，蜜枣一起炖的猪踭汤。

猪争肉是猪身哪个部位的肉？猪争肉就是猪脖子上和附近的肉，这里正好是猪的淋巴所在，没有肌肉反而有很多专门消灭细菌和毒素的淋巴块，猪被杀以后没能消灭的细菌病毒都还残留在这里。一般杀猪也就在这里下手。这里的肉很不卫生也没有什么营养价值，所以很便宜，一般都是不吃的，但是很多黑心的商家就会用来做饺子馅包子馅等等。